Le soleil est là quand on ne l'attendait plus...
J'avais envie d'un dessert assez frais et quelque chose qui ne se fasse pas à base de farine..cela m’écœure en ce moment.

J'avais déjà essayé une fois avec du tapioca mais le résultat n'était pas convainquant alors j'ai réitéré avec du riz et j'aime beaucoup. Cela se converse facilement au réfrigérateur quelques jours.

Ingrédients :
riz
une brique de crème de coco
sucre
de la mangue

Il vous faudra faire cuire du riz. Une fois égoutté et bien essoré le remettre à chauffer avec la crème de coco jusqu'à obtenir une masse assez gluante. Ajouter du sucre à votre convenance et des mangues sur le dessus.